用料
- 糯米粉 200g
- 开水 140克
- 黑芝麻 100克
- 白砂糖 80克
- 黄油 30-35克
做法步骤
1、黑芝麻炒熟，可以买熟的黑芝麻100克放进破壁机
2、再加入80克白砂糖，我觉得这个甜度可以的，根据自己的口味适当增减
3、搅拌机正常2分钟左右就可以的
4、搅拌好之后的状态
5、黄油或者猪油30-35克，加热成液体之后倒入黑芝麻里面
6、黄油倒进去之后能捏成团即可
7、这些一共捏了17个馅
8、捏玩之后记得把它放进冰箱冷冻层，黄油就会固化了
9、如果第一次做建议少一点糯米粉实验一下，因为经常会有些人活不好这个面，它就浪费掉了很多糯米粉，我用的是水磨糯米粉
10、200克糯米粉在盆里，分次加入140克开水，记得是烧开的水，很多人会说活的粘手，记得一定分批次加水，用筷子边倒水边搅拌，成絮状之后再用手揉
11、揉成这个样子，可以再光滑一些更好
12、活好的糯米粉分成17个团子，捏平放进馅收好口捏好搞定
13、水开后放入汤圆，飘起来就可以了，好吃好吃
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。