红烧排骨可以说是一道人见人爱的家常菜，它的口感浓郁丰富让人回味无穷。下面就分享一款简单易行的红烧排骨做法，保证你一学就会！
·食材：排骨500克、生抽2大勺、老抽1大勺、料酒1大勺、冰糖适量、生姜适量、大蒜适量、葱适量、八角2个、桂皮1块、香叶2片。
·首先将排骨洗净剁成小块，冷水下锅加入料酒和姜片煮沸后撇去浮沫，捞出沥干备用。
·然后锅中放油加入冰糖用小火炒至冰糖融化，出现深褐色的泡沫，接着放入排骨翻炒至排骨均匀上色。
·接着加入生抽、老抽、料酒、生姜、大蒜、葱、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。
·最后加入清水，水的量没过排骨即可。大火煮沸后转小火，盖上锅盖慢慢炖煮40分钟左右。
·最后大火收汁出锅前撒上葱花即可。
炒糖色时一定要用小火防止糖烧焦，炖煮时记得时不时翻动一下防止粘锅，收汁时不要收得太干留一些汤汁拌饭更好吃。
这就是我分享的红烧排骨做法是不是很简单？赶紧试试吧相信你一定会爱上这道美味的！
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