家常烧鲅鱼
原料：
鲅鱼2条、青蒜适量、玉米油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、辣椒适量。
做法步骤：
1. 鲅鱼洗净。
2. 准备好葱、姜、辣椒、大料。
3. 青蒜切好备用。
4. 锅内放油烧热，鲅鱼下锅小火慢慢煎。
5. 两面煎至金黄，放入葱、姜、辣椒、大料。
6. 放蚝油、生抽、料酒、适量清水。
7. 烧开放盐。
8. 中火炖30分钟，撒青蒜。
9. 出锅。
家常烧鲅鱼
原料：
鲅鱼2条、青蒜适量、玉米油适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、葱适量、姜适量、大料适量、辣椒适量。
做法步骤：
1. 鲅鱼洗净。
2. 准备好葱、姜、辣椒、大料。
3. 青蒜切好备用。
4. 锅内放油烧热，鲅鱼下锅小火慢慢煎。
5. 两面煎至金黄，放入葱、姜、辣椒、大料。
6. 放蚝油、生抽、料酒、适量清水。
7. 烧开放盐。
8. 中火炖30分钟，撒青蒜。
9. 出锅。
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