酒里面放的铁块叫不锈钢速冻冰块，将速冻冰块冷藏一个小时后，再把它放进饮料或其它液体中，它将代替冰块的作用，冷却的持续时间比冰块更长。
不锈钢冰块又叫不锈钢冰粒，简称钢冰。新型的不锈钢冰块代替传统的冰块，因为传统的的冰块是由水制作成的，所以放在酒或饮料里溶化后使饮品味道变淡影响口感。
新型的不锈钢冰块表面是由304不锈钢制成的，不会溶化成水影响口感。不是实心铁块，里面装有特殊的冷冻液体，冷冻量比传统的冰块更持久。采用物理降温原理，可无限次循环使用，清洁容易。
不锈钢冰块的优点有
1.不会稀释饮料（比如威士忌之类的纯酒）
2.不会串味(普通水冰块如果放在冰箱太久会有“冰箱味”)
3.不会化，尤其是在夏天，像可乐之类的太甜的饮料的确需要冰块融化一部分来提升口感，但是像冰拿铁，冰融化后的口感十分糟糕，半体积才有足够的低温
